Sun of a beach.

 

 

 

 

O idiota na imagem chama-se Giles Coren e ensaia a pose de crítico gastronómico «irreverente» e «provocador». Há uns dias, decidiu escrever isto sobre a gastronomia portuguesa:

«Portuguese cooking is the worst on earth. Or, at least, the worst of any warm nation on earth. Obviously, Irish cooking could give it a run. Or Polish. But in itsleaden, oversalted blandness, the cuisine of Portugal is, at best, what English cooking would be if we had better weather.»

 

Sem orgulhos nacionalistas ou ofensas patrioteiras: quem escreve isto sobre a gastronomia portuguesa não sabe do que escreve. Giles Coren ultrapassa a ténue fronteira entre a irreverência e a ignorância, a linha fina que separa a subversão da imbecilidade. Apelo ao grande Miguel Esteves Cardoso, o nosso big MEC, que trate dele, como merece. Que um jornal como o Times publique uma coisa destas é lamentável. O problema não está em dizer mal da nossa gastronomia. A questão toda reside no facto de um jornal com os pergaminhos do Times sacrificar o rigor e a qualidade em favor da piromania verbal e do soundbyte. A culinária portuguesa sobrevive bem a isto. A credibilidade histórica do Times é que não. Quanto a Giles Coren, coitado, esse não sobrevive a nada – porque já desapareceu há muito do reino da lucidez.

Conselho aos leitores: peguem na crónica da Lucy Pepper, aqui, e inundem a caixa de correio electrónico do Times.