Prosseguindo
a tradução bárbara de New Horizons,
uma publicação da Pan America, regressemos ao Portugal anos 50, visto em jeito
de guia turístico, para americanos e não só.
GASTRONOMIA – a culinária portuguesa é
deliciosa. Vale a pena experimentar o Bacalhau
à Gomes de Sá, um prato especial de bacalhau. No Nicola, um dos muitos cafés de Lisboa, pode degustar um Bacalhau à Nicola, servido às
sextas-feiras. Para os que apreciam um bom bife, o bife na frigideira, servido em todos os restaurantes, é um prato
delicioso. Caldo Verde é uma sopa
feita à base de batata e couves cortadas, inacreditavelmente saboroso. Iscas com elas é outro dos pratos
nacionais, feito com pequenas fatias de fígado servidas com batatas fritas.
Quase todos os restaurantes portugueses
têm um prato especial. Os queijos são uma das especialidades nacionais. O
visitante encontrará queijos deliciosos por toda a parte. Queijos da Serra, de
Azeitão, de Serpa, Rabaçal, Ponte de Sôr e os pequenos queijos feitos de leite
de cabra, que serão uma novidade para os apreciadores de queijo. A pastelaria
portuguesa é também deliciosa. Quase todas as terras portuguesas têm a sua
especialidade: Ovos Moles em Aveiro; Doces d’Ovos em Viseu; Trouxas d’Ovos e Cavacas nas Caldas da Rainha; Toucinho
do Céu em Portalegre; Queijadas
em Sintra; Pastéis de Feijão em
Torres Vedras; Arrufadas e Manjar Branco em Coimbra; Celestes em Santarém; Pão de Ló em Alfeizeirão. São apenas
alguns dos vários tipos de pastelaria, quase todos disponíveis em Lisboa.
O leite é bom e pode ser consumido em
segurança.
JOGO – existem casinos com roleta em
várias localidades, tais como o Estoril (todo o ano), Figueira da Foz, Póvoa do
Varzim e Espinho (apenas durante a época de Verão).
LÍNGUA – a língua oficial é o
português. Em Lisboa, Porto, Coimbra e em todas as grandes cidades será fácil
encontrar quem fale inglês. Algumas expressões correntes em português são: bom dia (good morning), obrigado (thank you), onde é (where is…), e quanto custa (how much is…).
LAVANDARIA E LIMPEZA A SECO – com a
mesma qualidade, preço e rapidez dos Estados Unidos.
BEBIDAS ALCOÓLICAS – o vinho do Porto,
o famoso vinho proveniente do vale do Douro, e o vinho da Madeira, oriundo da
Madeira, são mundialmente famosos. São servidos vinhos espumosos e de mesa nos
hotéis e restaurantes de todo o país. Os vinhos mais famosos são da Bairrada,
Ribatejo e Estremadura, onde se encontram as maiores vinhas. Pode provar os melhores
vinhos do Porto no Solar do Velho Porto,
em Lisboa, e, no Porto, nas caves das velhas companhias que desde há séculos
comercializam vinho do Porto. Vende-se também Cointreau, Benedictine,
Peppermint, Aniz e muitas outras bebidas licorosas, bem como aguardentes. Na
maioria dos bares portugueses, existem uísques americanos e ingleses.
SERVIÇOS
MÉDICOS – há hospitais bons e modernos nas maiores cidades e pequenos postos de
primeiros socorros por todo o país. Se necessitar de um médico, peça no hotel
ou ligue o número 2.9131.
CINEMA
– existem diversos cinemas em Lisboa, com filmes portugueses e estrangeiros,
incluindo os melhores filmes americanos. Entre os mais conhecidos, o St. Jorge, S. Luiz, Politeama, Eden e Condes, bem como duas novas salas, o Monumental e o Império.
Os cinemas abrem às 15h15 e os especáculos são exibidos às 18h15 e às 21h30.
MÚSICA
– pode igualmente ouvir belos concertos com maestros famosos no Teatro Nacional de S. Carlos, em Lisboa,
durante o Inverno, pela Orquestra Sinfónica Nacional. Todos os anos há uma
temporada de ópera, com artistas famosos. No Verão, as bandas militares tocam
nos principais jardins da cidade, Fado,
a música típica de Portugal, pode ser ouvido todas as noites nos restaurantes
do Bairro Alto. Tem algumas afinidades com os blues americanos e as torch
songs.
VIDA
NOCTURNA E CAFÉS – os locais onde poderá encontrar o melhor da atmosfera
autóctone são os cafés maioritariamente frequentados por portugueses. Aí, entre
fumo e vinho, são cantados fados por
artistas ou mesmo pelos clientes. Estes locais encontram-se sobretudo no Bairro
Alto, sendo um dos melhores o Luso.
Existem clubes nocturnos mais alegres e, digamos assim, convencionais, como Tágide, Negresco, Ninia, o Wonder Bar no Estoril. Nesses lugares,
existe pista de dança. Outros locais de diversão nocturna são o Maxime, Montes Claros, Bico Dourado,
em Lisboa; Choupana, Ronda, Palm Beach,
no Estoril. Na lista dos bons bares incluem-se ainda o Rex, o Americano, o English Bar, o Iberia. É muito chique jantar no Hotel Aviz. (ver também RESTAURANTES).
FOTOGRAFIA
– em Lisboa, é fácil encontrar película a preto-e-branco e a cores para
fotografia e filmes, bem como equipamento e acessórios. As lojas estão abertas
8 horas e todas elas fazem um bom trabalho de revelação.
RELIGIÃO
– a principal religião é a Católica Romana. No entanto, existem algumas igrejas
protestantes e duas sinagogas.
RESTAURANTES
– além da saborosa comida portuguesa, pode encontrar excelente culinária
francesa, italiana e austríaca. Os lugares mais elegantes são o Tavares, a Gôndola (culinária italiana), Aeroporto,
Irmãos Unidos, Macau (culinária chinesa), Vera
Cruz, Alvalade e Negresco. A comida é soberba e cara,
rondando os 6 dólares por pessoa, com vinho. O Aquário, o Chave d’Ouro (ambos
com pista de dança), Império, Gambrinus e Iberia, no centro de Lisboa, são muito populares e têm preços
razoáveis. Para culinária austríaca, o Chave
d’Ouro encontra-se entre os melhores.
O Gôndola serve boa comida italiana.
Entre os locais tipicamente portugueses encontra-se o Machado, onde pode ouvir fado
e músicas nacionais, Mesquita e Adega da Lucília. Entre as casas de chá
mais agradáveis encontra-se a Caravela,
Bénard, Alvalade, Riviera, Império e Chave d’Ouro, atrás referidos.
LOJAS
E ARMAZÉNS – os mais importantes armazéns de Lisboa são o Grandella e o Chiado.
As melhores lojas situam-se na Rua Garrett (Chiado), Rua do Ouro, Rua Augusta e
Rua da Prata. As lojas abrem todos os dias das 9h00 às 13h00, reabrindo às
15h00 e encerrando às 19h00.
EVENTOS
E DESPORTOS – todos os que forem a Portugal não devem perder uma tourada. O
touro não é morto e o espectáculo não é tão sangrento como em Espanha. As
corridas amadoras realizadas no Verão em Lisboa (Campo Pequeno) são muito coloridas.
O
futebol é o desporto mais popular em Portugal. Outro desporto nacional é o
hóquei em patins. Os mais importantes jogos de futebol realizam-se no
maravilhoso Estádio Nacional, perto de Lisboa, todos os domingos, e por todo o
país existem partidas desde o amanhecer ao cair do dia. Os jogos de hóquei em
patins são seguidos de forma entusiástica pelo público. Os portugueses são
campeões mundiais desta modalidade.
ACTIVIDADES
DESPORTIVAS – os amantes de pesca em alto mar podem fazer grandes jornadas de
caça grossa nas águas portuguesas. Ainda que existam diversas espécies de
peixe, a maior é o atum. É possível alugar barcos e equipamento a preços
razoáveis. O golfe é, praticamente, um desporto reservado aos turistas; existem
alguns bons campos nas localidades com estabelecimentos hoteleiros. Existem
também diversos campos de ténis. Nas principais localidades, pode alugar
cavalos. A escalada de montanhas e o esqui são ainda relativamente novos em
Portugal, mas s aua popularidade está a crescer rapidamente.
TEATROS
– o teatro mais importante de Lisboa é o Teatro
Nacional de S. Carlos, vocacionado para a ópera, o bailado e a música
clássica. Outros bons teatros são o Teatro
Nacional D. Maria II, o Teatro
Avenida, o Maria Vitória, o Variedades e o novo Monumental.
FUSO
HORÁRIO – cinco horas mais cedo do que os Estados Unidos, seguindo o tempo
médio de Greenwich. Existe um ajustamento horário entre final de Abril e
Novembro.
GORJETAS
– nas contas dos hotéis e restaurantes é adicionada uma taxa de serviço de 10
por cento, mas espera-se que o cliente acrescente uma gorjeta de 5 por cento.
Nos táxis pratica-se uma gorjeta de 20 por cento, uma vez que as tarifas são
muito baixas.
TAXAS
TURÍSTICAS – se viajar por mar, a taxa de entrada são 15 escudos, e a de saída
correspondente a 8 por cento da passagem. Se viajar por ar, não existem taxas
de entrada e saída, excepto se comprar os bilhetes em Portugal.
TRANSPORTES
– em Lisboa existem táxis, eléctricos e autocarros esplêndidos. Há um bom
serviço de comboios entre as principais cidades, e algumas – poucas – autoestradas
[no original, highways]. Para
passeios, existem viaturas com motorista, entre cerca de 3$50 a 6$00 por
quilómetro, dependendo do número de lugares do veículo.
ÁGUA
– em todo o país, pode beber-se água em segurança. Existe, no entanto, água
engarrafada.
O
QUE COMPRAR – se fizer compras em Lisboa, os melhores produtos são os feitos em
cortiça. Os artesãos do país fazem trabalhos magníficos com este material. Tem
também ourivesaria e joalharia em prata excepcionais, feitas de padrões
delicados em filigrana. Pode também adquirir objectos em prata, bem como
interessantes trabalhos de cerâmica, bem como calçado desportivo com sola de
corda e bordados de qualidade.
O
QUE VESTIR – a melhor aposta é utilizar roupa leve de algodão. No Inverno,
aconselha-se vestuário mais quente, se for para as regiões montanhosas. De um
modo geral, durante o dia deve utilizar roupa desportiva e informal e vestuário
mais formal à noite. Trajes nocturnos só são exigidos nos hotéis mais selectos
e nos casinos. À semelhança de Espanha, o vestuário feminino típico são
vestidos de preto. Se utilizar roupa desportiva nas cidades, use roupa
conservadora e não exuberante. Os homens devem trazer vestuário em linho ou
fatos próprios dos climas tropicais, um sobretudo leve, fatos de jantar, calças
e casacos desportivos.
Posso "roubar" - com a devida menção da fonte de origem - para o meu blog de culinária?
ResponderEliminarCom todo o gosto!
EliminarBoas Festas
António Araújo